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糖用无机絮凝剂，无机絮凝剂是以其水解产物对糖液中的颗粒或胶体物进行电中和脱稳、吸附架桥或粘附卷扫而生成了粗粒絮凝体再加以分离去除。糖用高分子PAC为代表，处理糖厂用了不同的物料，效果显著，与此同时其他的无机絮凝剂产品在制糖工业的应用研究也不断地发展。
糖用有机絮凝剂，有机高分子的絮凝的作用机理主要分为两种：一种为高分子吸附架桥的作用，另一种为电中和的作用，糖用有机絮凝剂常常是上述两种絮凝的作用共同起作用，使得糖液中的非糖分达到快速沉淀成泥汁。
糖用合成的有机高分子絮凝剂，PAM聚丙烯酰胺以其优良的絮凝效果，成为了糖厂中使用最广泛的絮凝剂，在制糖工业多种的流程中普遍使用。
制糖的过程没有通用万能的絮凝剂，由于蔗汁的胶体不是稳定的存在，具有易变性，其成分还随着甘蔗或是甜菜的品种、种植土壤、气候等条件不断发生了变化，导致了絮凝剂的使用常常达不到预期的效果，在处理霜冻蔗等顽性蔗汁时需要不断地改变工艺条件，甚至每间糖厂都应该进行试验，选出了合适的絮凝剂及其使用条件。伴随着合成的有机高分子絮凝剂的快速发展，各国的制糖的工作者们提出了许多的合适于制糖实际生产的新工艺和研发了多种不同处理的设备。
糖用天然的有机高分子絮凝剂，天然的高分子絮凝剂具有原料来源广泛、价格低廉、无毒、易于生物降解、无二次的污染及具有分子量分布广等特点，天然的有机高分子絮凝剂的研究开发为天然资源的利用或生产无毒絮凝剂开辟了新途径。
1、作为絮凝剂，主要应用于工业上的固液分离过程，包括沉降、澄清、浓缩及污泥脱水等工艺，应用的主要行业有：城市污水处理、造纸工业、食品加工业、石化工业、冶金工业、选矿工业、染色工业和制糖工业及各种工业的废水处理。用在城市污水及肉类、禽类、食品加工废水处理过程中的污泥沉淀及污泥脱水上，通过其所含的正电荷基团对污泥中的负电荷有机胶体电性中和作用及高分子优异的架桥凝聚功能，促使胶体颗粒聚集成大块絮状物，从其悬浮液中分离出来。效果明显，投加量少。
2、在造纸工业中可用作纸张干强剂、助留剂、助滤剂，能极大的提高成纸质量，节约成本，提高造纸厂的生产能力。可直接与无机盐离子、纤维以及其它有机高分子发生静电桥梁作用以达到增强纸张的物理强度, 减少纤维或填料的流失,加快滤水, 起增强、助留、助滤作用,还可以用于白水的处理, 同时，在脱墨过程中能起明显的絮凝效果。
3、纤维泥浆(石棉-水泥制品)中可使成型的石棉-水泥制品排水性得到改善,使石棉板坯料的强度提高; 在绝缘板中, 可提高添加剂和纤维的结合能力。
4、在采矿、选煤行业中可作矿山废水、洗煤废水的澄清剂。
5、可用于染色废水、皮革废水、含油废水的处理, 使之除浊、脱色, 以达到排放标准。
6、在磷酸提纯中, 有助于湿法磷酸工艺中石膏的分离。
7、用于以江河水源的自来水厂的水处理絮凝剂。
阳离子聚丙烯酰胺（CPAM)是线型高分子化合物,由于它具有多种活泼的基团, 可与许多物质亲和、吸附形成氢键。主要是絮凝带负电荷的胶体,具有除浊、脱色、吸附、粘合等功能, 适用于染色、造纸、食品、建筑、冶金、选矿、煤粉、油田、水产加工与发酵等行业有机胶体含量较高的废水处理,特别适用于城市污水、城市污泥、造纸污泥及其它工业污泥的脱水处理。
特点
1、 水溶性好，在冷水中也能完全溶解。 2、 添加少量阳离子聚丙烯酰胺产品，即可受到极大的絮凝效果。一般只需添加0.01~10ppm（0.01~10g/m3），即可充分发挥作用。 3、 同时使用阳离子聚丙烯酰胺产品和无机絮凝剂（聚合硫酸铁，聚合氯化铝，铁盐等），可显示出更大的效果。
功能
阳离子聚丙烯酰胺，由于它具有： 1、 澄清净化作用； 2、 沉降促进作用； 3、 过滤促进作用； 4、 增稠作用及其它作用。 在废液处理、污泥浓缩脱水、选矿、洗煤、造纸等方面，能够充分满足各种领域的要求。
使用方法
1、 使用时，配成0.1~0.3 %浓度的水溶液，以使用中性不含盐类杂物的水为宜。 2、 溶解时，将阳离子聚丙烯酰胺产品均匀撒入搅拌的水中，搅速控制在100~300rpm。适当加温（< 60°C），可加速溶解。 3、 调整被处理液的PH值，使本系列产品充分发挥作用（通过试验选择最佳PH值和本系列产品的用量。） 4、 加入阳离子聚丙烯酰胺产品溶液时，应加速与被处理液的混合，出现絮凝物后，减慢搅速，以利絮凝物增长和加速沉降。
应用领域
1、作为絮凝剂，主要应用于工业上的固液分离过程，包括沉降、澄清、浓缩及污泥脱水等工艺，应用的主要行业有：城市污水处理、造纸工业、食品加工业、石化工业、冶金工业、选矿工业、染色工业和制糖工业及各种工业的废水处理。用在城市污水及肉类、禽类、食品加工废水处理过程中的污泥沉淀及污泥脱水上，通过其所含的正电荷基团对污泥中的负电荷有机胶体电性中和作用及高分子优异的架桥凝聚功能，促使胶体颗粒聚集成大块絮状物，从其悬浮液中分离出来。效果明显，投加量少。
2、在造纸工业中可用作纸张干强剂、助留剂、助滤剂，能极大的提高成纸质量，节约成本，提高造纸厂的生产能力。可直接与无机盐离子、纤维以及其它有机高分子发生静电桥梁作用以达到增强纸张的物理强度, 减少纤维或填料的流失,加快滤水, 起增强、助留、助滤作用,还可以用于白水的处理, 同时，在脱墨过程中能起明显的絮凝效果。
3、纤维泥浆(石棉-水泥制品)中可使成型的石棉-水泥制品排水性得到改善,使石棉板坯料的强度提高; 在绝缘板中, 可提高添加剂和纤维的结合能力。
4、在采矿、选煤行业中可作矿山废水、洗煤废水的澄清剂。
5、可用于染色废水、皮革废水、含油废水的处理, 使之除浊、脱色, 以达到排放标准。
6、在磷酸提纯中, 有助于湿法磷酸工艺中石膏的分离。
7、用于以江河水源的自来水厂的水处理絮凝剂。
